（漢聲電臺 記者張忠恕 ／臺北報導）
非洲豬瘟中央災害應變中心規畫，2027年起全面禁用廚餘養豬，環境部長彭啓明今天受訪時表示，行政院已拍板定案，全面禁餵廚餘緩衝期為期1年，並鼓勵地方政府提前施行。（訪音）
彭啓明說，禁用廚餘養豬後，廚餘將正式轉為「廢棄物」管理，處理方向分別是焚化爐焚燒、生質能發電、堆肥、黑水虻等生物處理，去化量能隨之增加，預計黃金交叉時間點大概落在明年底，環境部會密切注意操作過程，有無戴奧辛等汙染。
彭啓明也說，過去剩食大多都是透過餵豬處理，等全面禁用後，對家戶廚餘影響不大，因為有清潔隊協助清運，但對餐廳、團膳就會有額外的處理成本，他說，環境要變好是一定要有代價的，未來會推動惜食教育從源頭減量，讓清除成本降低，對剩食減量也會是正面效益，環境部將在本週五召開記者會說明。