（漢聲電臺 記者張忠恕 ／臺北報導）
行政院昨天公布確定2027年起，全面禁用廚餘養豬，對於龐大的廚餘要如何去化？環境部環境管理署副署長林左祥表示，已啟動建置養豬場即時監控系統、強化焚化廠管控、提升再利用設施量能及推動惜食環境教育等四項配套措施，以強化廚餘再利用管理及去化規劃。（訪音）
環境部次長沈志修表示，現階段全國廚餘每天處理量能約1100噸，未來一年轉型期間，因為禁止家戶廚餘養豬，將增加6百多噸廚餘需要處理，後年全面禁餵後，將再增加約400噸量能，轉型過渡期只能靠焚化掩埋處理，但隨著總設施量能提升，預計在2027年底，總設施處理量能，可大於廚餘產量，到時就不須再焚燒掩埋。
沈志修說，目前全國廚餘處理設施尚有缺口，環境部也會協助地方政府，提升設施量能，而轉型期間，部分廚餘需採焚化方式處理，將督導地方加強焚化廠管控措施，環境部除訂定焚化廠處理廚餘作業指引，供縣市依循外，並要求各焚化廠加強焚化廠戴奧辛監測。