（漢聲電臺 記者張忠恕 ／臺北報導）
端午節即將到來，臺北市衛生局近期前往食品行、粽子專賣店、超商、超市、賣場、傳統市場等粽子製造及販售場所，抽驗端午應景食品，共85件，包含粽子餡料、粽子、生鮮畜產品、調味醬及花生粉。
檢驗項目包含防腐劑、硼酸及其鹽類、漂白劑、殺菌劑、農藥殘留、蘇丹色素、動物用藥乙型受體素、黃麴毒素等12項，結果有1件檢出總黃麴毒素、黃麴毒素B1超標。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，「黃麴毒素」，需加熱到極高溫（237~306°C）才可分解，花生等相關製品，若未妥善保存，很容易孳生黴菌，導致真菌毒素污染。（訪音）
衛生局提醒消費者，購買食品時注意產品儲存環境，避免潮濕發黴，購買時要注意包裝完好無損、產品沒有發黴，否則不要購買，買回家開封後應盡早吃完，沒吃完的應保存在冰箱冷藏或乾燥陰涼處，降低黴菌孳生機會，如果開封的產品已經發霉或過期，應該立刻丟掉，不要繼續吃。