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北市衛生局公布清明祭祀食品抽驗結果

發布日期:2022/03/30
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臺北市衛生局食藥科長陳怡婷公布111年清明祭祀食品抽驗結果(北市衛生局) 臺北市衛生局食藥科長陳怡婷公布111年清明祭祀食品抽驗結果(北市衛生局)

(漢聲電臺 記者張忠恕/臺北報導)

  臺北市政府衛生局在清明節前,針對潤餅皮及其餡料進行抽驗,共計抽驗35件產品,其中4件檢驗結果不符規定,不合格率為11.4%。

  清明節即將來臨,為維護市民朋友及消費大眾食用應景食品衛生安全,臺北市政府衛生局到轄內潤餅皮專賣店、廟宇周邊食品販售店、市場、連鎖超市及批發零售業者等地點,抽驗35件應節食品,包含潤餅皮10件及其餡料15件(豆干(絲)5件、豆芽菜5件、花生粉5件)、米濕粿類食品5件及全素食品5件,檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑、黃麴毒素、著色劑及動物性成分等,檢驗結果4件不合格者,其中3件都為豆干製品檢出過氧化氫為陽性,1件為花生粉檢出黃麴毒素超標,不符食品中真菌毒素的限量標準。針對不符規定的產品,已令業者立即下架並限期改善。衛生局食品藥物管理科長陳怡婷提醒民眾如有購買米、麥、豆、五穀雜糧或其相關製品等,須注意產品儲存環境,避免潮濕發霉,包裝若有破損或色澤改變,不可購買,如產品已經發霉或過期,應立即丟棄。

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